Horticultura. Concepto

La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas ,es decir, de plantas herbáceas con destino al consumo. Se distingue de la fruticultura, es decir, de la producción y manejo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas. Ambas disciplinas se distinguen tanto en el tipo de materiales usados, de prácticas, de manejos y de requerimientos. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos.